Кількість
|
Вартість
|
||
|
Фініки містять 60-65% вуглеводів - найвищий відсоток у порівнянні з іншими фруктами, також присутній мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, кальцій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор, протеїн, олія, 23 види різних амінокислот, які відсутні у більшості інших фруктів.
Вітаміні А, А1, С, В1, В2, В6, ніацин, рібофламін, а також пантотенову кислоту, які сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози у крові та вміст жирних кислот.