|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кинза
Кинза – пряная специя с неординарным ароматом и выразительным вкусовым профилем. Даст блюдам особую нотку свежести и глубины, создавая неповторимый вкусовой акцент в кулинарных творениях.
Применение
Прекрасно сочетается с бобовыми блюдами – супами, рагу и паштетами из нута, чечевицы и фасоли, обогащая их свежими нотами. Является ключевым ингредиентом в маринадах для мяса и рыбы, придавая им сложный аромат и способствуя более мягкой текстуре. Широко применяется в восточных салатах, таких как тайский сом-там или ливанский табуле, создавая контраст с другими ингредиентами. Добавляется к супам в конце приготовления для сохранения аромата и полезных свойств. Используется для ароматизации растительных масел и уксусов, создавая основу для заправок и соусов.
Купите кинзу в интернет-магазине Fundukmarket в упаковке 50 г и добавьте неповторимый вкус и аромат своим блюдам.
Рецепт от Fundukmarket
Ткемали соус
Ингредиенты
- сливы 2 кг
- перец болгарский
- 2 кг
- перец острый 4 шт.
- Чеснок 200 г.
- петрушка (свежая) 100г.
- кинза 100 г.
- соль
Приготовление:
- Сливы помыть, положить в кастрюлю, добавить немного воды. Довести до кипения, прокипятить несколько минут.
- Отвар слить сливы протереть через дуршлаг.
- Перец помыть, почистить, смолоть на мясорубке вместе с чесноком, горьким перцем, петрушкой и укропом.
- Добавить пюре из слив и соль.
- Вскипятить и разложить по 0,5-литровым банкам (которые надо простерилизовать), накрыть прокипяченными крышками, сразу закатать, пролистать, накрыть до охлаждения.
Рассчитано на 5 банок по 0,5л.