|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Урюк гірський - це дрібні цілісні абрикоси з кісточками, які почали сушити прямо на дереві і досушили в тіні цих дерев.
Цей вид урюка дуже солодкий, і якщо є його злегка розмоченим (майже сухим), то здається, що гризеш шматочок цукру. Але ця насолода повністю натуральна, так що можна давати дітям замість цукерок – вони дуже люблять гризти гірський урюк!
Країна походження: Узбекистан
У процесі сушіння цілісність плоду не порушується, отже у ньому зберігаються як цінні соки, а й корисні речовини. Але при підготовці до сушіння даний вид урюка все ж таки обкурюється сіркою, тому повністю натуральним його вважати не можна.
Що робити з урюком: сухофрукт потрібно промити теплою водою, потім замочити у воді на 20-30 хвилин і злити цю воду після вказаного часу. Цього достатньо для того, щоб сірка, яка використовується при обробці та залишилася на поверхні, повністю розчинилася у воді.
Після цієї процедури урюк можна їсти. Але якщо ви хочете повністю м'який урюк, то залийте ще раз плоди водою і через кілька годин ви отримаєте солодкий натуральний компот. Дуже смачний, корисний компот без температурної обробки!
Також урюк виходить м'яким та збільшується у розмірі, повертаючись до розміру свіжого абрикосу.
Коли з'їсте м'якоть урюка, кісточку не викидайте. Розколіть її горіхолом і отримайте дуже смачне ядерце, як мигдаль.