Розчинна кава стала невід'ємною частиною нашого повсякденного життя. Вона заощаджує час на приготування цього напою, зручна у зберіганні. Але ж на ринку стільки пропозицій, як серед такого великого різноманіття знайти дійсно якісний продукт? У нашому інтернет-магазині чимало різних сортів кави у малих та великих пакуваннях від визнаних брендів. Якщо ви любите каву та особливо розчинну, але вам складно зробити вибір — прочитайте нашу статтю. У ній експерти інтернет-магазину Фундукмаркет розкривають нюанси вибору найкращого варіанту та сформували власний рейтинг розчинної кави в Україні.
Яка розчинна кава найкраща?
Перш ніж відповісти на питання, яка розчинна кава найкраща, потрібно з’ясувати основні критерії оцінки якості цього продукту. Ми не враховували представленість марок в інших магазинах та торгових мережах. Єдиними критеріями для нас були якість та смакові характеристики, адже ми прагнемо, щоб ви споживали найкраще.
Головний показник — це спосіб виробництва. Існує два основних методи: розпилювальне сушіння та сублімаційне сушіння (фріз-драй). Сублімована кава вважається якіснішою, оскільки зберігає більше ароматичних речовин та має кращий смак.
Важливим фактором є сорт кавових зерен. Арабіка дає м'якший смак та помітніший аромат, тоді як робуста має міцніший та гіркуватий присмак, але містить більше кофеїну.
Рейтинг розчинної кави в Україні: топ брендів
Складаючи рейтинг розчинної кави в Україні, експерти Фундукмаркет врахували смакові якості, аромат, розчинність та співвідношення ціни і якості.
В преміум-сегменті лідирують міжнародні бренди, які використовують сублімаційний метод виробництва. Ці кави відрізняються насиченим ароматом та багатогранним смаком, максимально наближеним до смаку меленої кави.
У середньому ціновому сегменті популярністю користуються також іноземні торгові марки. Вони пропонують гарне співвідношення ціни та якості, мають приємний смак та аромат.
В топ брендів на першому місці — німецька кава MÖVENPICK GOLD. До складу входить сублімована 100% високогірна добірна арабіка з середнім ступенем прожарки. Розчиніть гранули у гарячій воді, і ви отримаєте насичений яскравий смак з легкою кислинкою. Аромат кави багатий та витончений. Можете також спробувати Gold Intense — це суміш арабіки з робустою.
Друге місце віддаємо гранульованій сублімованій CAFE D’OR GOLD виробництва Польщі зі 100% арабіки. Скуштуйте та переконайтеся, наскільки у напою інтенсивний смак зі зразковим балансом кислинки та гіркуватості. Запах розкривається поступово, а на язику залишається шоколадний тривалий післясмак. Cafe d'Or Gold чудово смакує в поєднанні з вершками чи молоком.
Третє місце доцільно віддати сублімованій каві сухої заморозки LeCafe Gold. Спершу зерна варять. а потім заморожують, при цьому зберігається кофеїн, натуральні речовини, а смак та аромат отримують більшу виразність.
Четверте місце віддаємо елегантній італійській Lavazza Qualità Oro в капсулах. Її готують з зерен арабіки, які обсмажують до світлого ступеня. Вона надає напою фруктові та квіткові відтінки. Щоб насолоджуватися її смаком, використайте капсули для приготування латте, еспресо, капучино.
І, нарешті, п’яте місце займає улюблена багатьма розчинна сублімована кава Jacobs на основі 100% арабіки. Ви закохаєтеся в її оксамитовий смак та аромат і легку кислинку.
На що звертати увагу при покупці розчинної кави?
Обравши бренд, зверніть увагу на упаковку. Вона має бути герметичною та неушкодженою. Колір гранул має бути рівномірним, без білого нальоту або сірих відтінків.
Термін придатності також важливий. Свіжа розчинна кава зберігає свої властивості протягом 2-3 років, але найкращі смакові якості виявляє упродовж першого року після виробництва.
Секрети правильного приготування
Навіть найкращу розчинну каву можна зіпсувати неправильним приготуванням. Оптимальна температура води — 80-90°C. Кип'яток руйнує деякі ароматичні сполуки та може надати каві гіркого присмаку.
Пропорції також мають значення: зазвичай це 1-2 чайні ложки кави на 150-200 мл води, але кожен може підлаштувати насиченість напою під свій смак.
Корисні властивості та обережність при споживанні
Розчинна кава містить антиоксиданти, здатна покращувати концентрацію уваги та підвищувати фізичну активність. Однак варто пам'ятати про помірність у споживанні, тому випивайте не більше 2 чашок напою на день.
Людям з проблемами серцево-судинної системи, вагітним жінкам та особам з підвищеною нервовою збудливістю слід обмежувати споживання кави або консультуватися з лікарем.
Отже, вибираючи розчинну каву, звертайте увагу на спосіб виробництва, сорт зерен, упаковку та термін придатності. Це допоможе знайти продукт, який буде вам до смаку та підійде по ціні. А консультанти магазину Фундукмаркет завжди готові допомогти вибрати розчинну каву з нашого асортименту.
