Чорний перець мелений

Чорний перець мелений — класична приправа з насиченим пряним ароматом та характерною пікантною гостротою. Дрібний помел забезпечує максимальне розкриття смаку та швидке насичення страв ароматом. Надає стравам виразного смаку та апетитного аромату.

Склад та корисні властивості

Містить алкалоїд піперин та ефірні олії. Багатий на вітаміни А, Е, К та мінерали. Має протизапальні та антиоксидантні властивості. Прискорює метаболізм, покращує травлення. Сприяє засвоєнню поживних речовин з їжі.

Застосування

Універсальна приправа для щоденного використання. Підходить для всіх видів м'яса, риби та овочів. Незамінний інгредієнт маринадів та соусів.

Рецепт від Fundukmarket

Овочева запіканка з курячою печінкою

Інгредієнти:

Основні:

• Печінка куряча 400 г
• Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Капуста білоголова 500 г
• Зелень за смаком
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Масло вершкове 73% 80 г

Для заливки:

• Яйця курячі 4 шт.
• Сметана 15% 120 г
• Борошно пшеничне 40 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Олія соняшникова 60 мл

Приготування:

1. Цибулю і моркву очистити і помити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на грубій терці. Капусту нашинкувати, зелень подрібнити.
2. Печінку помити, почистити від плівок і нарізати невеликими шматочками. Розігріти сковороду з половиною олії і обсмажити печінку з однією цибулею до рум’яності. Посолити, поперчити, перемішати.
3. В окремій сковороді обсмажити на решті олії другу цибулю і моркву протягом 5 хвилин. Покласти капусту, зелень, посолити, поперчити і смажити ще 5-7 хвилин. Змішати смажену печінку і овочеву масу. Перекласти у форму і розрівняти.
4. Для заливки змішати яйця зі сметаною, додати борошно, сіль, перець і збити вінчиком до однорідності. Полити цією сумішшю інгредієнти у формі і запікати 50 хв. при температурі 180°C до золотистого кольору.

Купіть чорний перець мелений в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 85 г, та додайте класичного смаку вашим стравам.