Зерна кави ILLY Espresso Intenso — поєднання трьох основних відтінків смаку, ідеально збалансованих між собою: солодкість, гіркуватість, кислинка та тривалий шоколадний посмак.Смісь кави має природний вміст кофеїну. Ця благородна суміш приготована з зерен зібраних вручну, це означає, що склад кави має тільки стиглі, дозрілі зерна. Преміальна Арабіка, природний вміст кофеїну менш ніж 1,5%, консервація в середовищі інертного газу під тиском, у металевих банках.

Кавовий продукт, що носить марку Illy Espresso, складається з дев'яти різних сортів високогірної преміальної арабіки, що росте на території таких країн, як Бразилія, Коста-Рика, Ефіопія, Кенія, Гватемала. Основу становить бразильський сорт Сантос. Природний вміст кофеїну в зернах високоякісної Арабіки від 1,1 до 1,7%. Арабіка, на відміну від робусти, має виразний аромат, м'який, злегка кислуватий, схожий на шоколад смак, утворює червонувато-коричневу пінку з приємним гіркуватим смаком. Високий вміст ефірних олій у зерні Арабіки сильно ускладнює складання кавового букета, у якому аромати різних сортів поєднуються й доповнюють один одного. У лабораторіях компанії Illy Espresso постійно працює група вчених, яка вивчає біохімічний склад зерен, що входять до кавової суміші цієї марки. Незалежно від переваг (еспресо, капучино, лате) і способу приготування (турецький, крапельна або еспресо-кавоварка, френч-прес або кавник моко) все, що Вам потрібно — це відкрити банку illy. Для приготування насиченого ароматного еспресо Вам необхідно вибрати помел залежно від способу приготування кави: середній для фільтраційних або крапельних кавоварок, а також для френч-пресу. Дрібний помел — для кавника моко або еспресо-машин. Який би метод Ви не вибрали, завжди можна розраховувати на illy у приготуванні досконалої чашки кави. Поціновувачі знають, що вживання кави — процес естетичний і чуттєвий, зі своїм набором ритуалів, якими можна насолодитися на самоті або розділити з друзями.