Кмин мелений (60 г)

Кмин мелений - одна з найпоширеніших у світі пряних рослин. Має трохи пекучий смак і сильний пряний аромат. Неймовірно популярний при маринуванні та засолюванні фаршу.

Кмин мелений - це дуже зручна заміна цілісного насіння. Адже це заощадить Ваш час на помел. Ви берете вже готову спецію і додаєте до Ваших улюблених ковбасок, рулетів і відчуваєте, як збагачується аромат. Смак у нього трохи пекучий, а аромат гоструватий, насичено-пряний. Добре поєднується у пряних композиціях та з часником.

Склад та корисні властивості

Кмин має таку корисну особливість, як здатність уповільнювати псування продуктів, утворення грибка і бродіння. Це насіння містить високу кількість магнію (Mg), що покращить Ваш сон, впорається з безсонням, а вранці Ви прокинете повні сил та енергії. Є великий вміст кальцію (Ca) і цинку (Zn), що зміцнить Ваші нігті та кістки. А для людей, які мають захворювання очей, він теж буде корисним, оскільки містить вітамін А у великій кількості.

Кмин буде добрим помічником, якщо раптом Вам потрібно освіжити дихання. 

Якісне насіння темне - це свідчить про високий вміст ефірних олій. Цю олію широко використовують у харчовій промисловості — у м'ясному виробництві, при приготуванні консервів та алкогольних напоїв. Наша приправа має приємний пряний запах, є однорідного кольору та без будь-яких інших змін.

Застосування

Використовується для різних видів ковбасних виробів. Спеція також підходить для приготування страв із птиці (курка, гусак, качка, індичка). Дуже гарна композиція виходить у поєднанні з часником.

Рецепт від Fundukmarket

Буряковий хумус

Інгредієнти:

На 4 порції

• Нут відварний 200 г 

• Оливкова олія 6 столових ложок оливкової олії

• Лимон, сік 1 шт. 

• Паста кунжутна (тахіні)  4 ст. л.

• Буряк варений 3 шт.

• Часник 1 зубчик

• Сіль 1 ч. л. 

• Кмин мелений 0,5 ч. л. 

• Коріандр мелений 0,5 ч.л. 

• Для подачі:

• Кунжут

Приготування:

Час — 40 хв.

1. Перекласти варений нут в чашу кухонного комбайну. 
2. Подрібнити до утворення однорідної маси.
3. Додати оливкову олію, кунжутну пасту, варений буряк, часник, спеції та сік лимона. Все перемішати комбайном або блендером. 
4. Викласти Буряковий хумус на тарілку та прикрасити кунжутом.

Купіть кмин мелений в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 60 г, та готуйте нові цікаві страви.