|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Коріандр мелений (60г)
Коріандр мелений — ароматна спеція, яка має теплий, пряно-солодкуватий смак. Додає стравам приємного аромату та легкої пікантності. Мелений коріандр має насиченіший смак, ніж цільне насіння.
Склад та корисні властивості
Багатий на ефірні олії, особливо ліналоол. Містить вітаміни А, С, К та мінерали. Зменшує запальні процеси, зупиняє розмноження бактерій. Сприяє нормалізації травлення, зменшує метеоризм, знімає спазми.
Застосування
Широко використовується в індійській, середземноморській та східній кухні.Покращує смак м'ясних страв, соусів та маринадів. Рекомендується додавати до випічки та страв із овочів.
Рецепт від Fundukmarket
Буряк по-корейськи з коріандром
Інгредієнти:
На 600 г
- Буряк - півтора буряка великих (400 г)
- Часник - 1 зубчик
- Сіль - 1/3 ч. л.
- Цукор - 1 ст. л. (без верху)
- Коріандр мелений - 1/2 ч. л.
- Перець чорний мелений - 1/4 ч. л.
- Олія - 30 мл
- Оцет - 1,5 ст. л.
Приготування:
Час — 20 хв
- Буряк очистити і натерти на дрібній терці.
- Додати часник, сіль, цукор, оцет, перемішати.
- У невеликій ємності заварити олію з коріандром і меленим перцем.
- Гарячою олією залити буряк, перемішати.
- Дати настоятися в холодильнику.
Купіть коріандр мелений в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 1 кг, 500 г, 300, 200 або 100 г, та відкрийте нові грані смаку ваших страв.