|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Куркума мелена (70г)
Куркума мелена — чудова спеція у вигляді порошку, якій притаманний яскраво-жовтий колір та пряний аромат. Завдяки їй ваші страви отримають східний колорит. Надає їм приємного терпкого смаку, що поєднується з нотками перцю та імбиру, ароматом гірчиці.
Склад та корисні властивості
Містить куркумін, який забезпечує протизапальні та антиоксидантні властивості спеції. Багато вітамінів — групи В, С, К та мінералів: заліза, кальцію, магнію. Сприяє зміцненню імунітету, покращує травлення та обмін речовин. Допомагає покращити стан суглобів, знижує ризик захворювань серця. Сприяє нормалізації стану печінки, шкіри та уповільненню процесів старінн.
Застосування
Куркуму додають до рисових, м'ясних страв, соусів та маринадів. Додає їм гострого смаку та аромату. Добре поєднується з овочами, супами.
Разом з різними спеціями входить до складу каррі. Може додаватися до випічки, кондитерських виробів, лікерів, олій, сирів, маринадів, застосовується при приготуванні гірчиці.
Купіть куркуму мелену в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 70 г та створюйте власні кулінарні шедеври.
Рецепт від Fundukmarket
Лімончело — лікер з куркумою та ваніллю — за 15 хв.
Інгредієнти:
На 500 мл
- Лимони стиглі великі — 3 шт.
- Ванільний цукор, куркума, окріп
- Цукор — 1 склянка
- Вода — 1 склянка
- Горілка — 200-250 мл
Приготування:
Час — 30 хв.
- Помити лимони, облити окропом, залишити на кілька хвилин. Витерти паперовим рушником, зняти з плодів шкірку, не зачіпаючи білу частину.
- Додати до шкірок цукор та ванільний цукор (який нейтралізує запах горілки). Влити воду та сік 3х лимонів. Блендером розім’яти суміш.
- Всипати куркуму для яскравого кольору. Розмішати блендером.
- Процідити напій до скляної ємності, додати горілку.
- Збовтати, щільно закрити пляшку, поставити до холодильника на 30 хв.
- Можна використовувати для просочення коржів або приготування коктейлів.