Паприка солодка мелена (100г)

Паприка солодка мелена — яскрава спеція насиченого червоного кольору з приємним солодкуватим смаком та фруктовим ароматом. Ця універсальна приправа надає стравам апетитного забарвлення та м'якого пряного смаку без зайвої гостроти.

Склад та корисні властивості 

Солодка паприка містить високу концентрацію каротиноїдів, які перетворюються в організмі на вітамін А, необхідний для здоров'я шкіри та зору. Багата на вітаміни В6, В9 (фолієву кислоту), С, Е та мінерали: залізо, магній, фосфор. Вітамін С у паприці сприяє зміцненню імунітету та засвоєнню заліза. Залізо необхідне для кровотворення та запобігання анемії. Магній підтримує нормальну роботу серцево-судинної та нервової систем. Має антиоксидантні властивості, що допомагають боротися з вільними радикалами та запобігати передчасному старінню. Покращує кровообіг, метаболізм та травлення.

Застосування 

Паприка солодка мелена є традиційним інгредієнтом угорської, іспанської, болгарської та турецької кухонь. Прекрасно підходить для приготування гуляшу, паприкашу, плову, м'ясних та овочевих рагу. Додає апетитного кольору та аромату соусам, маринадам, супам, страв з яєць та сирів. Ідеально пасує до страв з картоплі, макаронів та рису. Чудово доповнює смак печених та тушкованих овочів. Використовується для натурального підфарбовування страв та надання їм легкого пряного аромату.

Купіть паприку солодку мелену в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 100г та відкрийте для себе багатство смаку цієї універсальної спеції.

Рецепт від Fundukmarket 

Куряча грудка запечена з солодким перцем та помідорами

Інгредієнти:

На 2 порції

• Куряча грудка 1 шт. ціла або 2 великі філе 

• Солодкий перець 2 шт. 

• Помідори 4 шт. 

• Сир типу Моцарела 100 г.

• Вершковий крем сир 180 г.

• Чебрець 1 ч. л.

• Сіль 1 ч. л.

• Перець чорний мелений 0,5 ч. л.

• Паприка солодка 1 ч. л. 

• Суміш спецій «Часник томат базилік» 1 ч. л.

Приготування:

1. Почистити перець, нарізати тонкими напівкільцями. Викласти перець на дно форми для випічки. 
2. Помідори помити, нарізати кільцями, якщо вони великі - напівкільцями. Викласти на перець, посолити, додати трохи чебрецю.
3. Курячу грудку розрізати на два окремих філе або просто взяти два великі філе. Зробити надрізи ножем, не глибокі, по діагоналі.
4. Натерти з усіх сторін сумішшю спецій — солодкою паприки та суміші «Часник томат базилік» з сіллю та чебрецем.
5. Викласти філе на перець з помідорами.
6. Змастити верхню частину філе крем сиром по всій поверхні. На крем сир натерти сир типу Моцарели чи пармезану.
7. Поставити у духовку та запікати при температурі 180 градусів протягом 50/60 хв.
8. Подавати з любим гарніром, виклавши зверху запечений перець та помідори.