Прованські трави 40 г

Прованські трави — класична французька суміш ароматних сушених трав, що втілює сонячний дух південної Франції. Мають характерний пряно-трав'яний аромат з нотками лаванди та анісу, солодкуватий смак з легкою гірчинкою.

Склад та корисні властивості

Прованські трави включають багату комбінацію спецій: паприку червону солодку, що містить вітаміни А, С та каротиноїди; часник подрібнений, багатий на аліцин та сірковмісні сполуки з антибактеріальними властивостями; орегано з високим вмістом ефірних олій; базилік, що містить вітамін К та антиоксиданти; петрушку та кріп, багаті на вітаміни С, А, К та мінерали. Сіль харчова забезпечує натрій та інші мінерали. Цибуля подрібнена містить кверцетин з протизапальними властивостями. Розмарин багатий на ефірні олії з тонізуючими властивостями. Кмин містить незамінні жирні кислоти. Ця суміш має загальні дезінфікуючі та протизапальні властивості, покращує травлення, стимулює апетит, допомагає засвоєнню жирів, має легку антиоксидантну дію та підтримує здоров'я травної системи.

Застосування

Прованські трави є основою французької кухні Провансу та всього Середземномор'я. Ідеально підходять для приготування м'ясних страв, особливо з курки, кролика, баранини та телятини. Підкреслюють смак запечених овочів, рататуя, різноманітних овочевих запіканок. Надають особливого аромату першим стравам, зокрема рибним супам та буйабесу. Використовуються для маринування м'яса, риби та овочів перед запіканням або грилем. Ідеальні для ароматизації оливкової олії для заправки салатів та закусок. Гармонійно поєднуються з томатними соусами, підливами до пасти та м'ясних страв. Додають характерного прованського смаку омлетам, стравам з яєць, сирами та випічці.

Купіть прованські трави в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 40г та привнесіть у свій дім аромат сонячного Провансу.

Рецепт від Fundukmarket

Гарбуз запечений із прованськими травами

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1/4 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. прованських трав
• на смак Перець
• 1 зубчик Часнику

Приготування:

1. Гарбуз очистити та промити водою. Нарізати шматочками.
2. До гарбуза додати оливкову олію, сіль, чорний перець, прованські трави та подрібнений часник. Перемішати та залишити на 30 хв.
3. Перекласти у форму для випікання та накрити фольгою.
4. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хв., потім прибрати фольгу і запікати ще 5 хв.