Мускатный орех целый

Мускатный орех целый – экзотическая пряность с волшебным пряно-сладким ароматом и теплым, слегка терпким привкусом. Это семена тропического дерева, бережно высушенные до твердой структуры, наполненные эфирными маслами, раскрывающими свой букет при натирании. Отличается характерной овальной формой с узорчатой ​​поверхностью и коричнево-серой окраской с красными прожилками. Придает изысканности как сладким, так и пикантным блюдам.

Состав и полезные свойства

Мускатный орех отличается богатым составом полезных компонентов, среди которых эфирные масла (миристицин, сафрол, эвгенол), ароматические вещества, фитостерины и минералы.

Содержит значительное количество магния, кальция, калия, железа и цинка, поддерживающих нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.

Витамины группы В и антиоксиданты укрепляют иммунную систему и противодействуют преждевременному старению клеток. Природные соединения мускатного ореха стимулируют процесс пищеварения, активизируя выработку желудочного сока и ферментов.

Обладает мягкими спазмолитическими свойствами, помогает снять напряжение и дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Ароматические компоненты оказывают положительное воздействие на нервную систему, улучшают настроение и способствуют здоровому сну.

Применение

Лучше всего раскрывает аромат при натирании непосредственно перед добавлением в блюдо. Прекрасно сочетается с овощными блюдами: картофелем, тыквой и шпинатом, придает им изысканность и глубину вкуса.

Незаменимый компонент в выпечке – добавляет теплые ноты кексам, пирогам, печенью и пудингам.

Идеально дополняет молочные продукты: соусы бешамель, сливочные супы, творожные блюда и горячие напитки с молоком.

Используется для приготовления глинтвейна, пунша и других согревающих напитков.

Часто добавляется к мясным блюдам, птице и телятине. Входит в состав традиционных пряных смесей для рождественской выпечки и десертов. В небольшом количестве прекрасно гармонирует с фруктовыми блюдами и джемами.

Купите мускатный орех в интернет-магазине Fundukmarket в упаковке 85 г и добавьте неповторимый вкус и аромат своим кулинарным шедеврам.

Рецепт от Fundukmarket

Пирог с мускатным орехом

Ингредиенты:

• 1 ст. Молоко
• 2 ст. Мука
• 2 ст. сахар
• 170 г Масло сливочное
• 150 г Грецкие орехи
• 1 Яйцо
• 1 ч. л. Сода
• 2 ч. л. Разрыхлитель
• 1 ч. л. Мускатный орех

Приготовление:

1. Молоко смешать с содой, отставить. Муку, разрыхлитель и сахар смешать в другой емкости. Добавить нарезанное сливочное масло и взбить до пышной крошки. 
2. Половину этой массы всыпать на дно круглой формы застеленной бумагой для выпечки.
3. В другую часть массы добавить яйцо мускатный орех и взбить. Влить молочную смесь и замесить тесто. 
4. Вылить эту смесь в форму. Сверху выложить грецкие орехи и выпекать в разогретой духовке 180 градусов 50 минут.