|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Панеттон il Pandoro Balocco 750 г
Итальянский рождественский десерт в форме восьмилучевой звезды с уникальной золотистой мякотью. В отличие от классического панеттоне, пандоро не содержит изюма и цукатов, сосредотачиваясь на чистом вкусе масла и ванили. Название переводится как золотой хлеб благодаря насыщенному желтому цвету мякиша. Это выбор гурманов, предпочитающих изящество и простоту без лишних добавок. Идеально подходит для тех, кто не любит сухофрукты в выпечке, но дорожит воздушной текстурой.
Состав
Для приготовления Balocco использует только натуральные продукты: пшеничную муку премиум класса, сливочное масло высокой жирности, свежие яичные желтки, сахар белый кристаллический, натуральная дрожжевая закваска, молоко цельное, ваниль натуральная бурбонская, мед акации, сахарная пудра.
Особенности
Высокое содержание яичных желтков придает насыщенный золотистый цвет и богатый вкус, тесто вымешивается в течение суток с несколькими этапами ферментации, звездообразная форма создает больше хрустящей корочки по сравнению с традиционным панеттоном, щедрая посыпка ванильной сахарной пудрой напоминает заснеженные Альпы. Текстура очень мягкая и рыхлая благодаря многослойной структуре. Это идеальный баланс сладости без приторности.
Хранение требует сухого прохладного пространства с температурой не выше 22 градусов. После вскрытия упаковки заверните пандоро в пергамент и потребляйте в течение пяти дней. Не держите в холодильнике, поскольку масло теряет свою кремовую текстуру.
Традиционно подают нарезанным горизонтальными ломтиками и присыпанным дополнительной сахарной пудрой. Прекрасно гармонирует с шампанским или сладким десертным вином.
Закажите в Фундукмаркет настоящий итальянский кекс пандоро и почувствуйте разницу между простотой и изысканностью.