Приправа к картофелю

Приправа к картофелю – ароматная смесь специй, созданная специально для подчеркивания вкуса любимого всеми корнеплодами. Обладает сбалансированным пряным ароматом с нотками чеснока и трав, что создает неповторимую гармонию с нейтральным вкусом картофеля.

Состав и полезные свойства

Приправа содержит паприку сладкую молотую, богатую каротиноидами и витамином А, поддерживающим здоровье глаз и кожи. Кориандр молотый имеет высокое содержание антиоксидантов и эфирных масел, которые улучшают пищеварение и способствуют выведению токсинов. Чеснок молотый содержит алицин — природный антибиотик, который укрепляет иммунитет и обладает антибактериальными свойствами. Укроп богат калием, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и почек. Кондари (горчица почечуйная) содержит флавоноиды и дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное действие. Эта комбинация специй способствует лучшему пищеварению, особенно крахмалистых продуктов, уменьшает газообразование при употреблении картофеля, стимулирует выделение желудочного сока и улучшает обмен веществ.

Применение

Приправа к картофелю идеально подходит для запекания картофеля в духовке целиком, половинками или ломтиками. Прекрасно дополняет вкус картофеля фри, картофеля по-крестьянски и жареного картофеля. Незаменима при приготовлении картофельного пюре, запеканок и рулетов. Придает особый вкус первым блюдам: супам, борщам, особенно тем, где картофель является основным ингредиентом. Отлично подходит для маринования мяса с картофелем при запекании в рукаве или фольге. Гармонично сочетается с другими овощами при приготовлении рагу, овощных смесей для запекания. Подходит для добавления в домашние соусы, соусы и как составляющая маринадов для мяса и овощей.
Купите приправу к картофелю в интернет-магазине Fundukmarket и превратите обычный картофель в изысканное блюдо с непревзойденным вкусом.

Рецепт от Fundukmarket

Картофель запеченный с приправами и соевым соусом
Ингредиенты
На 1 противень

• 1.5 кг молодой вареный картофель
• 1 ст. л. соли для варки картофеля
• 3 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. масла
• 1 чайная ложка соли в маринаде
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 3 чайные ложки итальянских трав
• 1 ст. л. кетчуп (соус чили с чесноком)

Приготовление:
1 час

1. Картошку помыть, почистить щеточкой или срезать кожуру.
2. Порезать картофель на 4 части вдоль.
3. Залить водой, добавить 1 ст. л. соли и поставить на большой огонь.
4. После закипания варить 5-7 мин.
5. Слить воду.
6. Пока варится картофель – приготовить маринад.
7. Соединить соль, масло, соевый соус, а также итальянские травы и паприку - или приправу к картофелю - и соус чили.
8. Все перемешать.
9. К картофелю добавить маринад, легонько встряхнуть или перемешать руками.
10. Выложить на противень застеленный рукавом для запекания.
11. Поставить в разогретую духовку до 200°С, режим верх-низ и конвекцию.
12. Запекать 30 мин., пока зарумянится.
13. Подать с кетчупом или своими любимыми соусами.