Томаты измельченные

Измельченные томаты — ароматная приправа с концентрированным вкусом спелых помидоров. Придает блюдам насыщенный томатный вкус и аппетитный красный цвет. Изготовляется из спелых томатов, которые сушат, а затем измельчают до состояния порошка.

Состав и полезные свойства

Приправа на 100% состоит из томатов. В нем содержится много ликопина, необходимого для здоровья костей, и бета-каротина. В состав входят витамины А, С, К, В – В1, В2, В3, В6 и фолиевая кислота. Обладает антиоксидантными свойствами. Поддерживает здоровье глаз и кожи. Укрепляет иммунную и нервную систему. Содержит минералы калий – необходимый для нормализации водного баланса, магний – для сердца, железо.

Применение

Куда можно добавлять: первые и мясные блюда, соусы и маринады, закуски и салаты, горячие блюда из овощей, гарниры.

Рецепт от Fundukmarket

Грисини с картофельным пюре, сушеными помидорами и семенами льна
Ингредиенты:

• Масло растительное - 100 мл
• Мука пшеничная – 550-600 г
• Картофельное пюре – 400 г
• Вода – 200 мл
• Сухие дрожжи – 10 г
• Сушеный чеснок – 2 ч. л.
• Сушеные измельченные томаты – 2 ч. л.
• Семена льна – 40 г
• Соль – 2 ч. л.

Приготовление:

1. К картофельному пюре добавить теплую воду, растолочь, перемешать, чтобы не было комочков.
2. Добавить сушеные томаты, дрожжи, соль, чеснок, семена льна. Перемешать, добавить масло, затем просеянную муку. Перемешать ложкой.
3. Замесить ложкой тесто, выложить на рабочую поверхность, вымесить руками несколько минут. Подсыпать мукой, чтобы тесто слегка липло к рукам и поверхности, оно должно быть эластичным.
4. Накрыть тесто пищевой плёнкой, поставить в теплое место на 45-60 мин.
5. Разогреть духовку до 200 градусов.
6. Вынуть тесто, разделить на 2 части. Первую часть теста разделить еще на 16 частей. Каждый кусочек раскатать в форме палочек.
7. Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.
8. Печь, пока зарумянится.
9. Вторую порцию теста раскатать, порезать на полоски шириной в 1 см, раскатать как палочки или свернуть жгутиками.
10. Выпекать 20-25 мин.

Купите помидоры измельченные в интернет-магазине Fundukmarket в упаковке 85 г, и создавайте вкусные блюда с насыщенным томатным вкусом.