Томати подрібнені

Томати подрібнені — ароматна приправа з концентрованим смаком стиглих помідорів. Надає стравам насиченого томатного смаку та апетитного червоного кольору. Виготовляється з стиглих томатів, які сушать, а тоді подрібнюють до стану порошку.

Склад та корисні властивості

Приправа на 100% складається з томатів. У ній міститься багато лікопіну, необхідного для здоров’я кісток, та бета-каротину. До складу входять вітаміни А, С, К, В — В1, В2, В3, В6 та фолієва кислота. Має антиоксидантні властивості. Підтримує здоров'я очей та шкіри. Зміцнює імунну систему та нервову. Містить мінерали калій — потрібний для нормалізації водного балансу, магній — для серця, залізо.

Застосування

Куди можна додавати: перші страви, м'ясні страви, соуси та маринади, закуски та салати, гарячі страви з овочів, гарніри.

Рецепт від Fundukmarket

Грисіні з картопляним пюре, сушеними томатами і насінням льону
Інгредієнти:

• Олія - 100 мл
• Борошно пшеничне - 550-600 г
• Картопляне пюре - 400 г
• Вода - 200 мл
• Сухі дріжджі - 10 г
• Сушений часник - 2 ч. л.
• Сушені подрібнені томати - 2 ч. л.
• Насіння льону - 40 г
• Сіль - 2 ч. л.

Приготування:

1. До картопляного пюре додати теплу воду, потовкти, перемішати,щоб не було грудочок.
2. Додати сушені томати, дріжджі, сіль, часник, насіння льону. Перемішати, додати олію, потім просіяне борошно. Перемішати ложкою.
3. Замісити тісто ложкою, викласти на робочу поверхню, вимісити руками кілька хвилин. Підсипати  борошном, щоб тісто лише злегка липло до рук та поверхні, воно повинно бути еластичним. 
4. Накрити тісто харчовою плівкою, поставити в тепле місце на 45-60 хв.
5. Розігріти духовку до 200 градусів.
6. Вийняти тісто, поділити на 2 частини. Першу частину тіста поділити ще на 16 частин. Кожен шматочок розкатати у формі паличок. 
7. Викласти на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком. Поставити в розігріту духовку на 20 -25 хв.
8. Пекти, доки зарум’яниться.
9. Другу порцію тіста розкатати, порізати на смужки шириною в 1 см, розкатати як палички або скрутити джгутиками.
10. Випікати 20-25 хв.

Купіть томати подрібнені в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 85 г, та створюйте смачні страви з насиченим томатним смаком.