Универсальная приправа

Универсальная приправа – сбалансированная смесь самых популярных специй, подходящая для широкого спектра блюд и кулинарных экспериментов. Имеет гармоничный аромат с нотками чеснока, паприки и пряных трав, что дополняет и подчеркивает вкус любого блюда.

Состав и полезные свойства

Приправа содержит чеснок, богатый серосодержащими соединениями, обладающими антибактериальными свойствами и укрепляющими иммунитет. Сладкий перец является источником витамина С, необходимого для поддержания иммунной системы и здоровья кожи. Паприка мелена содержит каротиноиды, превращающиеся в организме в витамин А, важный для зрения и иммунитета. Кориандр молотый богат эфирными маслами, которые улучшают пищеварение и имеют антимикробное действие. Хмели-сунели — грузинская смесь трав содержит много антиоксидантов и эфирных масел, стимулирующих аппетит и улучшающих обмен веществ. Комплекс специй способствует лучшему пищеварению, обладает легкими антисептическими свойствами, помогает усвоению жиров и белков, повышает биодоступность нутриентов из пищи.

Применение

Универсальная приправа идеально подходит для повседневного использования при приготовлении разнообразных блюд: первых блюд, мясных и рыбных блюд, гарниров. Прекрасно дополняет вкус блюд из морепродуктов, птицы, говядины и свинины. Придает аромат соусам, маринадам, заправкам для салатов. Обогащает вкус закусок, овощных рагу и запеканок. Подходит для приготовления фаршей для котлет, голубцов, перцев и паштетов. Может использоваться в качестве основы для создания собственных смесей специй путем добавления других ингредиентов. Удобна в походах, на пикниках и быстрого приготовления блюд, когда нет возможности использовать большой ассортимент специй.
Купите универсальную приправу в интернет-магазине Fundukmarket и всегда имейте под рукой идеальное решение для улучшения вкуса любого блюда.

Рецепт от Fundukmarket

Свинина тушеная
Ингредиенты:

• свинина – 600 г
• лук репчатый – 2 шт.
• паприка – 2 ст. л.
• инверсальная приправа — с кориандром, чесноком, уцхо-сунели
• мука пшеничная – 1-1.5 ст. л.
• перец черный молотый – 1/3 ст. л.
• соль – по вкусу
• подсолнечное масло – 3 ст. л.
• вода питьевая

Приготовление:

1. Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
2. Мясо промыть под проточной водой и порезать кусочками среднего размера. Сверху посыпать мукой.
3. Выложить мясо на хорошо разогретую с маслом сковородку. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки со всех сторон.
4. Переложить мясо в отдельную посуду.
5. Налить в сковороду немного масла и прожарить лук до румяности. Добавить к нему паприку, соль, перец, универсальную приправу, жаренное мясо и налить столько воды, чтобы она покрывала мясо. Тушить на небольшом огне до готовности мяса (1,5 часа)
6. Посыпать свежей зеленью, подавать на стол.