Універсальна приправа

Універсальна приправа — збалансована суміш найпопулярніших спецій, що підходить для широкого спектру страв та кулінарних експериментів. Має гармонійний аромат з нотками часнику, паприки та пряних трав, що доповнює та підкреслює смак будь-якої страви.

Склад та корисні властивості

Приправа містить часник, багатий на сірковмісні сполуки, що мають антибактеріальні властивості та зміцнюють імунітет. Солодкий перець є джерелом вітаміну С, необхідного для підтримки імунної системи та здоров'я шкіри. Паприка мелена містить каротиноїди, що перетворюються в організмі на вітамін А, важливий для зору та імунітету. Коріандр мелений багатий на ефірні олії, що покращують травлення та мають антимікробну дію. Хмелі-сунелі — грузинська суміш трав містить багато антиоксидантів та ефірних олій, що стимулюють апетит та покращують обмін речовин. Комплекс спецій сприяє кращому травленню, має легкі антисептичні властивості, допомагає засвоєнню жирів та білків, підвищує біодоступність нутрієнтів з їжі.

Застосування

Універсальна приправа ідеально підходить для щоденного використання при приготуванні різноманітних страв: перших страв, м'ясних та рибних страв, гарнірів. Чудово доповнює смак страв з морепродуктів, птиці, яловичини та свинини. Додає аромату соусам, маринадам, заправкам для салатів. Збагачує смак закусок, овочевих рагу та запіканок. Підходить для приготування фаршів для котлет, голубців, перців, а також для паштетів. Може використовуватися як основа для створення власних сумішей спецій шляхом додавання інших інгредієнтів. Зручна в походах, на пікніках та для швидкого приготування страв, коли немає можливості використовувати великий асортимент спецій.

Купіть універсальну приправу в інтернет-магазині Fundukmarket та завжди майте під рукою ідеальне рішення для покращення смаку будь-якої страви.

Рецепт від Fundukmarket

Свинина тушкована

Інгредієнти:

• свинина – 600 г

• цибуля ріпчаста - 2 шт.

• паприка – 2 ст. л.

• уінверсальна приправа — з коріандром, часником, уцхо-сунелі

• борошно пшеничне - 1-1.5 ст. л.

• перець чорний мелений - 1/3 ст. л.

• сіль - до смаку

• соняшникова олія – 3 ст. л.

• вода питна

Приготування:

1. Цибулю очистити від шкірки та нарізати півкільцями.
2. М'ясо промити під проточною водою та нарізати шматочками середнього розміру. Зверху посипати борошном.
3. Викласти м’ясо на добре розігріту з олією сковорідку. Смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки зі всіх боків. 
4. Перекласти м'ясо в окрему посудину.
5. Налити в сковорідку ще трохи олії та просмажити цибулю до рум'яності. Додати до неї паприку, сіль, перець, універсальну приправу, просмажене м'ясо та налити воду так, щоб вона покривала м’ясо. Тушкувати на невеликому вогні до готовності м'яса (1,5 год.) 
6. Посипати свіжою зеленню, подавати до столу.