|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Зира целая
Зира целая – ароматная восточная приправа с теплым, пряно-ореховым вкусом и характерным дымным ароматом. Цельные зерна сохраняют максимум эфирных масел и раскрывают аромат при нагревании. Придает блюдам особый восточный колорит.
Состав и полезные свойства
Содержит эфирные масла и кумины. Богата витаминами А, С, Е и минералами. Обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. Улучшает пищеварение, уменьшает вздутие. Поддерживает здоровый метаболизм.
Применение
Незаменима в восточной кухне для приготовления плова. Подходит для мясных и овощных блюд. Придает особый аромат соусам и маринадам.
Рецепт от Fundukmarket
Мясо со специями и зирой
Ингредиенты:
- Зира целая – 1 ст. л.
- Мясо (на выбор) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Специи (куркума, кориандр, тмин) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 стакан
Приготовление:
- На разогретую сковородку налить растительное масло, разогреть на среднем огне, обжарить целую зиру 1-2 мин. до появления аромата.
- Туда же положить нарезанный лук с измельченным чесноком и обжарить до появления золотистого оттенка.
- Обжарить с луком и зирой нарезанное мясо, пока не станет золотистым.
- Добавить специи (куркуму, кориандр, тмин), перемешать.
- Посолить, долить стакан воды.
- Убавить огонь до минимума, тушить под крышкой 40-50 мин. до мягкости мяса.
- Мясо переворачивать и добавлять воды при испарении.
- Когда будет готово, снять с огня, чтобы мясо пропиталось ароматом специй и стало сочным.
Купите зиру целую в интернет-магазине Fundukmarket в упаковке 70 г, и создавайте вкусные восточные блюда.