Суміш перців (85 г)

Суміш перців — це приправа, в якій гармонійно поєднуються 4 види перців горошками. Разом вони створюють неповторну комбінацію смаку. та запаху.

Надає стравам вишуканого аромату та насиченішого і цікавішого смаку, ніж чорний перець. Зелений — ніжніший, чорний — пекучий, рожевий — ледь помітний та м’який, схожий на імбир, з легким деревним ароматом, білий — гостріший, ніж чорний, зі специфічним ароматом, що дуже пасує до ковбасних виробів.

Склад та корисні властивості

У складі суміші перців:

• чорний перець горошок,
• білий перець горошок,
• зелений перець горошок,
• рожевий перець горошок.

Перці багаті на різні ефірні олії. Містять антиоксиданти, вітаміни групи В, С та мінерали. Покращують процес травлення та прискорюють метаболізм. Допомагає подолати запальні процеси, має антибактеріальні властивості. Сприяє підвищенню імунітету та покращенню кровообігу.

Застосування

Суміш перців можна додавати в рис, перші та м'ясні страви, соуси та маринади, закуски та салати, гарячі страви з овочів, гарніри.

Рецепт від Fundukmarket

Капусняк з грибами

Інгредієнти:

Основні

• Квашена капуста 200 г
• Картопля 3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Гриби сушені 50 г
• Сіль за смаком
• Цукор за смаком
• Прованські трави 5 г
• Суміш перців 2 г
• Лавровий лист 2 шт.
• Масло вершкове несолоне 1 ст. л.

Додатково

• Сметана 20% 2 ст. л.
• Зелень 10 г

Приготування:

Підготувати інгредієнти:

1. Замочити сушені гриби у воді на кілька годин, потім відварити до готовності (приблизно 30 хвилин). Збережіть грибний відвар.
2. Відтиснути квашену капусту, залишивши пів склянки розсолу. Промити капусту холодною водою, щоб зменшити кислотність.
3. Почистити та нарізати овочі: моркву, цибулю та картоплю.

Приготувати засмажку:

1. Розігріти вершкове масло на сковороді.
2. Додати подрібнену цибулю та моркву, посолити для виділення соку. Обсмажити до золотистого кольору.

З'єднати основні інгредієнти:

1. Викласти капусту в каструлю, додати грибний відвар і тушкувати на середньому вогні 15 хвилин.
2. Окремо відварити картоплю, вилийте частину її відвару до капусти та грибів.
3. Додати засмажку, добре перемішати.

Завершити приготування:

1. Додати подрібнені варені гриби, перець і часник. Приправити страву спеціями та зеленню. Варити ще кілька хвилин, щоб прянощі розкрили свій аромат.
2. Відкоригувати смак, додавши за необхідності сіль, цукор або розсіл з капусти.
3. Частину зелені додати в каструлю, а решту — перед подачею.
4. Подавати гарячим зі сметаною.

Купіть суміш перців в інтернет-магазині Fundukmarket в упаковці 85 г та додайте стравам нового особливого смаку.