Поєднання сухофруктів і горіхів – це не випадковий тренд, а продуманий вибір людей, які дбають про своє здоров'я. Такі мікси дають швидку енергію, насичують організм корисними речовинами та чудово замінюють шкідливі солодощі. Розповімо, чому ця комбінація ефективна та як правильно обирати готові суміші.

Чому поєднання сухофруктів і горіхів корисне  

Сухофрукти містять природні цукри, які швидко засвоюються та дають миттєвий приплив енергії. Водночас горіхи багаті на білки та корисні жири, які забезпечують тривале відчуття ситості та стабілізують рівень цукру в крові.

Коли ви їсте тільки сухофрукти, енергія приходить швидко, але так само швидко зникає. Горіхи сповільнюють засвоєння цукрів, завдяки чому ви довше відчуваєте бадьорість без різких стрибків глюкози.

Мікс сухофруктів і горіхів містить вітаміни групи В, які відповідають за енергетичний обмін у клітинах. Магній допомагає боротися зі стресом та покращує якість сну. Калій підтримує роботу серця та регулює водний баланс.

У сухофруктах є клітковина для травлення, яка допомагає виводити токсини. Горіхи додають до цього набору цинк, залізо та селен – мінерали для імунітету. 

Антиоксиданти з сухофруктів захищають клітини від старіння, а жирні кислоти з горіхів підтримують здоров'я шкіри та волосся. 

Однак є один нюанс. В горіхах міститься фітинова кислота, яка в невеликих кількостях виявляє антиоксидантні властивості. Лідерами за вмістом фітинової кислоти є бразильський горіх (1719 мг на 100 г сухої ваги), мигдаль (1400 мг), фундук (1000 мг), волоський горіх (982 мг). Згідно досліджень Food and Nutrition Research, вона перешкоджає засвоєнню заліза та цинку, а також кальцію та магнію. 

Зверніть увагу! Через це регулярне споживання сирих горіхів разом з сухофруктами неефективне — таке поєднання продуктів неправильне. Чи є вихід? Звичайно, варто обирати готові суміші з підсмаженими горіхами — або ж додавати краплю лимонного соку до сумішей з сирими. Вітамін С нейтралізує фітинову кислоту, і залізо та інші мінерали нормально засвояться. Ця порада для тих, кому важливо надходження заліза з продуктів для попередження анемії. Можна також додавати до міксів свіжі фрукти та цитрусові, або ж сушені мандарини, апельсини та інші фрукти чи ягоди, що містять вітамін С.

Тому пам’ятаймо: горіхи з сухофруктами не можуть повністю замінити свіжі фрукти і ягоди. При споживанні таких міксів не зловживайте ними і додавайте до раціону джерела заліза, магнію, цинку та кальцію. Якщо складаєте суміші самостійно — спочатку вимочіть горіхи в холодній воді.

Популярні комбінації горіхів та сухофруктів та їхні властивості

Курага + мигдаль 

Багата на калій та залізо, що корисно для людей з активним способом життя.

Мигдаль забезпечує білок та вітамін Е. Разом вони підтримують роботу м'язів, допомагають відновлюватися після навантажень, зберігають енергію упродовж дня.

Ізюм + волоські горіхи – для активності мозку

Ізюм містить глюкозу, яка є основним паливом для мозку, швидко підвищує концентрацію уваги, допомагає зосередитися. Волоські горіхи завдяки омега-3 жирним кислотам покращують пам'ять та підтримують когнітивні функції. 

Чорнослив + фундук – для травлення та серця

Чорнослив містить природні волокна, які м'яко стимулюють травлення, а фундук — вітаміни групи В та мінерали, що підтримують серцево-судинну систему. 

Інжир + кеш'ю – для міцності кісток

Інжир містить кальцій у формі, яка легко засвоюється організмом, і насичує швидше за цукерки. Кеш'ю багатий на магній, який допомагає кальцію засвоюватися та зміцнювати кістки. 

Фініки + мигдаль – природний енергетик

Фініки містять природні цукри в концентрованій формі. Мигдаль балансує високий вміст цукру в фініках завдяки білкам та жирам. Дає енергію без різкого стрибка інсуліну.

Для кого підходять суміші горіхів та сухофруктів?

Їх можна споживати тоді, коли немає можливості нормально поїсти — під час подорожей, або треба швидко відновити запаси енергії, підтримати роботу мозку. Такі суміші підходять для:

  • спортсменів — щоб швидко відновитися після тренувань.

  • офісних працівників — як здорова альтернатива цукеркам та печиву.

  • студентів — для підтримки пам'яті і концентрації. 

Лише пам'ятайте, що споживати горіхи та сухофрукти треба в невеликих кількостях. Фітинова кислота з горіхів може викликати порушення травлення. І, звичайно, треба переконатися, що у вас немає алергії на певний вид горіхів.

Мікси сухофруктів та горіхів у Funduk-Market

Funduk-Market — надійний постачальник, що гарантує якість та правильні умови зберігання продуктів на всіх етапах. У нас ви знайдете кілька варіантів готових збалансованих міксів сухофруктів і горіхів.

Мікс горіхів та сухофруктів з 7 компонентів

Містить горіхи кеш’ю з солодкуватим вершковим смаком, маслянисті волоські горіхи, багаті на білки, вітаміни В6 та Е, магній та мідь, мигдаль золотий сирий — з вітаміном В2, магнієм, фосфором, кальцієм та залізом, фундук бланшований — що містить фосфор та мідь. В міксі присутні сухофрукти — родзинки сині та світлі Джамбо без цукру та сушена вишня — у її складі є вітаміни C та A, залізо, кальцій, магній та калій. 

Подарунковий мікс горіхів та сухофруктів

Такий самий мікс, але вже з додаванням преміальних складників ви знайдете в нашому подарунковому наборі Серце №3 — сюди ми додаємо макадамію, інжир та манго натурально сушений. 

Пропонуємо спробувати Курагу з кеш’ю в шоколаді — тим, хто полюбляє солодощі, та Курагу з мигдалем в шоколаді. 

Всі мікси упакована в зручну упаковку, щоб зберегти якість та свіжість. Ви можете купити мікс сухофруктів і горіхів у форматі для одноразового перекусу по 100 г, 200 г, 300 г або у великій упаковці 500 г та навіть 1 кг для всієї родини.

Ви можете також самостійно скласти ваші персональні набори горіхів та сухофруктів — асортимент Funduk-Market дозволяє це зробити. У нас є як сирі горіхи, так і обсмажені, бланшовані, та всі їх види — пекан, макадамія, бразильський, кедрові, кеш’ю, фундук, мигдаль, арахіс, волоський. Маємо сухофрукти на будь-який смак, у тому числі курагу, родзинки, сушену вишню та журавлину, мандарини, апельсини та інші традиційні та екзотичні види.

Ми пропонуємо мікс горіхів та сухофруктів купити вигідно. Сухофрукти і горіхи від Funduk-Market – це просто, смачно та корисно. Замініть шкідливі солодощі на природний здоровий перекус. Замовляйте натуральні продукти без ГМО, ароматизаторів і барвників.